Kategórie
 
 
 
 
 
 

Praktické využitie sezamového oleja vo vašej kuchyni

Foodland Magazín
20.06.2024

Sezamový olej je cennou zložkou v kuchyni, ktorú ocení každý nadšený kuchár.

Tento olej, získaný lisovaním sezamových semien, je bohatý na živiny a antioxidanty, čo ho robí nielen chutným, ale aj zdravým doplnkom vašich jedál. Tu je niekoľko praktických spôsobov, ako využiť sezamový olej vo vašej kuchyni.

1. Dochucovanie a marinády

Sezamový olej je ideálny na dochucovanie jedál a prípravu marinád. Jeho výrazná orechová chuť dodá jedlám jedinečný charakter. Vyskúšajte nasledujúci recept na marinádu:

Marináda na mäso: (kliknite na obrázok)

grilovane kuracie maso marinovane s marinade so sezamovym olejom

2. Šaláty a dresingy

Sezamový olej je výborný aj do salátových dresingov. Jeho chuť výborne dopĺňa čerstvú zeleninu.

Sezamový dresing: (kliknite na obrázok)

Obrázok znázorňuje čerstvý zeleninový salát, ktorý je poliaty sezamovým dresingom. Dresing je pripravený zo sezamového oleja, ryžového octu, medu, sójovej omáčky, soli a čierneho korenia. Salát je podávaný v sklenenej miske a vyzerá veľmi sviežo a lákavo.

3. Smaženie a restovanie

Aj keď sezamový olej nie je ideálny na hlboké smaženie kvôli jeho nižšiemu bodu dymenia, je vynikajúci na rýchle restovanie a smaženie na panvici. Použite ho na prípravu stir-fry jedál, kde dodá bohatú chuť a vôňu.

Sezamové stir-fry so zeleninou a tofu alebo kuracím mäsom: (kliknite na obrázok)

 Obrázok ukazuje farebné stir-fry jedlo na panvici, kde sú kúsky tofu, červenej papriky, mrkvy a brokolice. Jedlo je posypané sezamovými semienkami a podávané s ryžou alebo rezancami.

4. Omáčky

Sezamový olej nie je len skvelý na dochucovanie a marinovanie, ale aj na prípravu chutných omáčok. Vyskúšajte tento jednoduchý a rýchly recept na omáčku na cestoviny so sezamovým olejom. Je výborná pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu klasických omáčok.

Sezamová omáčka na cestoviny: (kliknite na obrázok)

Sezamový olej so sójovým olejom LEE KUM KEE 207 ml

Sezamový olej so sójovým olejom LEE KUM KEE 207 ml

Dodacia lehota
Dodacia lehota: Nie je skladom
0 / 5
4,76 € 4,64 €
Čistý čierny sezamový olej 100% LEE KUM KEE 207 ml
Náš tip

Čistý čierny sezamový olej 100% LEE KUM KEE 207 ml

Dodacia lehota
Na sklade (Balenie: 1 kus): 104
Dodacia lehota: Skladom
0 / 5
4,76 € 5,36 €
Sezamový olej 100% OH AIK GUAN 650 ml
Novinka

Sezamový olej 100% OH AIK GUAN 650 ml

Dodacia lehota
Na sklade (Balenie: 1 kus): 21
Dodacia lehota: Skladom
5 / 5 1
9,52 €
Sezamový olej 100% OH AIK GUAN 150 ml

Sezamový olej 100% OH AIK GUAN 150 ml

Dodacia lehota
Na sklade (Balenie: 1 kus): 33
Dodacia lehota: Skladom
0 / 5
4,76 € 4,17 €
Sezamový olej 100% LEE KUM KEE 207 ml

Sezamový olej 100% LEE KUM KEE 207 ml

Dodacia lehota
Na sklade (Balenie: 1 kus): 78
Dodacia lehota: Skladom
5 / 5 1
4,76 € 5,36 €

Pečenie a sladké pokrmy

Sezamový olej môže byť prekvapivo dobrý aj v sladkých pokrmoch a pečení. Jeho jemná orechová chuť dodá dezertom nový rozmer. Skúste ho pridať do receptov na pečivo alebo dokonca do zmrzliny.

Sezamový chlieb: (kliknite na obrázok)

sezamový chlieb

Sezamové sušienky: (kliknite na obrázok)

čerstvo upečené sezamové sušienky na plechu. Sušienky majú zlatistú farbu a sú posypané sezamovými semienkami

5. Posyp a finálny dotyk

Sezamový olej môžete použiť aj ako finálny dotyk pre hotové jedlá. Kvapka sezamového oleja na hotový pokrm zvýrazní jeho chuť a dodá jemný aromatický nádych. Skúste ho pridať do polievok, cestovín alebo dokonca na pizzu.

Tip: Majte na pamäti, že sezamový olej má silnú chuť, takže ho používajte striedmo. Malé množstvo dokáže výrazne zlepšiť chuť vášho jedla.

Sezamové semienka biele 200g
Ušetríte:- 10 %

Sezamové semienka biele 200g

Sušené biele sezamové semienka s jemnou orieškovou chuťou a chrumkavou textúrou sú ideálnym doplnkom rôznych kulinárskych jedál. Často sa používajú na zdobenie pečiva, chlebov a dezertov, ako prísada do ázijských jedál, sushi, šalátov či omáčok. Vhodné sú aj na výrobu sezamovej pasty alebo nátierok.
Dodacia lehota
Na sklade (Balenie: 1 kus): 249
Dodacia lehota: Skladom
2,38 € 2,14 €
Náš tip
Biele sezamové semienka COCK BRAND 227g
Ušetríte:- 27 %

Biele sezamové semienka COCK BRAND 227g

Biele sezamové semienka značky COCK BRAND v balení 227g sú ideálnym doplnkom do mnohých pokrmov. Svojou lahodnou chuťou a výživnými vlastnosťami obohatia vaše jedlá
Dodacia lehota
Na sklade (Balenie: 1 kus): 674
Dodacia lehota: Skladom
3,57 € 2,62 €
Čierne sezamové semienka COCK BRAND 227 g
Ušetríte:- 20 %

Čierne sezamové semienka COCK BRAND 227 g

Čierne sezamové semienka od značky COCK BRAND sú vynikajúcim prírodným zdrojom živín a chutného obohatenia vašich jedál. Tieto semienka pridávajú špecifickú arómu a bohatú chuť do rôznych receptov. Využite ich pri príprave pečiva, šalátov, alebo ich pridajte do ázijských jedál. COCK BRAND čierne sezamové semienka sú označením kvality a autentického zážitku z jedla.
Dodacia lehota
Na sklade (Balenie: 1 kus): 405
Dodacia lehota: Skladom
3,57 € 2,86 €

Záver

Sezamový olej je univerzálny a chutný doplnok do vašej kuchyne. Jeho rôznorodé použitie vám umožní experimentovať s novými chuťami a receptami. Nech už ho použijete na dochucovanie, restovanie, pečenie alebo ako finálny dotyk, sezamový olej určite obohatí vaše kulinárske zážitky.

Vaše hodnotenie

...

Pridať reakciu na komentár:

... Zrušiť
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verzia