Kuromame Gohan - Varená ryža s čiernymi fazuľami.

Začlente japonské zdravé jedlo do svojej stravy s touto ryžou s čiernu fazuľou Kuromame Gohan. Okrem toho, že sú tieto čierne fazule plné výživín, majú vynikajúcu slanú / umami príchuť, ktorá sa dobre spája s čerstvo  bielou ryžou. Vychutnajte si túto ryžu s väčšinou slaných japonských jedál.

Recept od Japanes Center.

Pre: 3-4 porcie

Ingrediencie

• 80g čiernej sójovej bôby
• 220g krátkozrnnej ryže
• 550ml vody
• 1 polievková lyžica saké na varenie
• ½ lyžičky soli
• biele sezamové semiačka, na ozdobu

Postup

• Ryžu dobre umyte, aby ste odstránili prebytočný škrob. Scedíme a máčame 15 minút.
• Čierne fazule dobre umyte, máčame 15 minút a vypustite prebytočnú vodu.
• Vložte ryžu, čierne fazuľe, vodu, saké na varenie a soľ do elektrického hrnca na ryžu a zľahka premiešajte. Varte s nastavením na bežnú ryžu.
• Po dokončení varenia môžete nabrať do misky na ryžu a ozdobte bielym sezamom.
• Možete podávať so slanými jedlami ako príloha