Tandoori Masala Kurča

Recepty

13.04.2020

Tandoori masala kurča, obľubená indická špecialita.

Jedlo najlepšie môžete prípraviť z časti kurčaťa, kde sú s kosťou a kožou.Toto jedlo nie je príliš pikantné. Kľúč k nádhernému, chrumkavému povrchu sa skrýva v silnom nátere marinádou Tandoori.

Čas na prípravu: 10 minút, čas varenia: 35 - 40 minút, celkový čas: 50 - 60 minút

Recept pre: 7 osôb

Ingrediencie

1 1/2 kg Kuracie mäso (nakrájané na 4 - 8 kusov)
140 ml limetková šťava
3 lyžice Soľ
125g Jogurt (šľahačka)
1 lyžica mletej zázvorovej pasty
1 lyžica mletej cesnakovej pasty
3 lyžice oleja / masla -Ghee
50g TRS Tandoori Masala mix

Postup

Na kúsky kuracieho mäsa urobte priame rezy. Vytlačte na to citrónovú šťavu TRS, posypte trochu soli a nechajte jednu hodinu.
Kombinujte zmes TRS Tandoori Masala, jogurt, zázvor a cesnak, čím vytvoríte pastu a rozotrite ju na kúsky kurčaťa. Marinujte najmenej 1 hodinu.
Predhrejte rúru na 180 ° C.
Namažte podnos olejom / maslom a položte naň kúsky kurčaťa.
Pečieme 35 až 45 minút.
Akonáhle je kurča čiastočne opečené, zapnite gril na 5 minút a kurča grilovajte, kým nie je pripravený.

To je všetko! Vaša Tandoori Masala Kurča je pripravená. Podávame horúce s naan - indickou plackou, soľou a raitou - dipom indickým