Sušený galangal COCK BRAND 57g
zväčšiť obrázok
✔ Vhodné na
- 🥣 Aromatické ázijské vývary a karí pasty – sušené plátky galangalu dodajú každému polievkovému základu hlbokú, korenisto-citrusovú arómu a jemnú hrejivosť.
- 🐟 Jedlá z rýb, morských plodov a hydiny – fantasticky eliminuje silný rybí zápach a dokonale dopĺňa jemné chute bieleho mäsa.
- ⏱️ Dlho udržateľnú zásobu bez kazenia – na rozdiel od čerstvého galangalu, ktorý v chladničke rýchlo vysychá alebo plesnivie, tento sušený máte v špajzi kedykoľvek po ruke.
Prírodná surovina bez konzervantov.
Bohatá aróma typická pre thajské pokrmy.
Zvyšuje chuť a vôňu polievok, vývarov a kari.
100% galangal
Nutričné hodnoty/100 g produktu: Energia 1143kJ/273kcal, tuky 0,7g, nasýtené mastné kyseliny 0g, sacharidy 48g, z toho cukry 0g, bielkoviny 3,1g, soľ 0,05g.
Pred použitím namočte kúsky galangalu do teplej vody na 15–20 minút, aby zmäkli. Potom ich môžete pridať do polievok, omáčok, kari alebo vývarov. Po varení ich môžete odstrániť, podobne ako bobkový list.
🛒 Najčastejšie kupované spolu
- Rezance a cestoviny – ryžové rezance ako povinná vložka do thajských polievok a rýchlych wok minútok.
- Rybacie omáčky – kľúčové slané a umami dochucovadlo pre vyváženie kyslých a korenistých thajských jedál.
- Nealkoholické nápoje – kokosové mlieka a vody, ktoré sú základom polievky Tom Kha a skvelo zjemňujú pálivosť.
💡 Tip Foodland: Plátky galangalu sú pred sušením tvrdé. Pred pridaním do polievky ich stačí na **10-15 minút namočiť do teplej vody**, aby zmäkli a uvoľnili arómu, alebo ich hoďte priamo do pomaly sa variaceho vývaru. Podobne ako pri bobkovom liste, galangal slúži na vyvarenie bohatej chuti a pred samotným konzumovaním sa z taniera vyberá.















































.png.avif)


Vaše hodnotenie
Pridať reakciu na komentár: