Kombu riasa známa aj pod menom Kelp. Rastie nielen v Japonskom mori, ale aj pozdĺž atlantického pobrežia a na Ďalekom východe. Chráni organizmus pred pôsobením ťažkých kovov, má detoxikačné účinky na hrubé črevo, pomáha pri znižovaní hladiny cholesterolu, znižuje krvný tlak.

Zloženie: morské riasy Kombu / Kelp (Dashima) 100%

Nutričné hodnoty/100g produktu: Energia 669kJ / 159kcal, tuky 0g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0g, sacharidy 40g, z toho cukry 0g, proteín 0g, soľ 8g.

Upozornenie: Produkt je prirodzene s bohatým obsahom jódu. Komzumácia sa doporučuje na 8g denne.

Návod na varenie:

VYPRAŽENÝ KELP

Materiál

• Sušený kelp 60 g,
• Šalátový olej 2 šálky,
• Cukor 1 polievková lyžica

Postup

• Nakrájajte kelp na 2 palce
• smažte ho jednu minútu pri 185 °C
• Scedíme na papierových utierkach a cez vypražaný kelp preosejeme cukor.

POLIEVKOVÝ VÝVAR

• Pridajte 1 kus (2 x 3 palce) kelu do 3 šálok polievkového vývaru a varte asi 5 minút na japonskú miso polievku alebo udon.