Katsuobushi - Sušené a údené vločky tuniaka pruhovaného 40g

• Tradičná japonská surovina s výraznou umami chuťou
• 100 % ryba bez ďalších prísad
• Vysoký obsah bielkovín
• Univerzálne použitie – posyp, vývar aj dochucovanie
• Autentická chuť japonskej kuchyne

Tuniak pruhovaný (Katsuwonus pelamis) – ryba 100 %

Produkt obsahuje ryby.

• Energia: 1563 kJ / 369 kcal
• Tuky: 5,2 g
   - z toho nasýtené: 1,7 g
• Sacharidy: 0,1 g
   - z toho cukry: 0 g
• Bielkoviny: 80,6 g
• Soľ: 2,8 g

1. Posyp: Tieto lupienky sa používajú ako posyp na jedlá ako takoyaki, okonomiyaki, udon rezance, soba rezance alebo aj na sushi ryžu.
2. Dashi vývar: Na prípravu dashi, Prevarte 1 l vody a pridajte 40g lupienky katsuobushi a varte 1 minútu. Vypnite teplo a počkajte 2-3 minúty minút a potom precedíte tekutinu na použitie ako chutný základ vývaru.
3. Furikake korenie: Katsuobushi sa môže kombinovať s ďalšími prísadami ako sezamovými semienkami, riasami a korením na prípravu furikake, všestranného japonského korenia. Posypte furikake na ryžu, zeleninu alebo rezance pre pridanú chuť.

🐟 Najčastejšie kupované spolu

K produktu Katsuobushi - Sušené a údené vločky tuniaka pruhovaného 40g sa hodia produkty, ktoré doplnia výraznú umami chuť a uľahčia prípravu japonských a ázijských jedál:

• Sušené ryby – ďalšie rybie produkty s výraznou chuťou umami;
• Suši – vhodný doplnok na prípravu a servírovanie japonských jedál;
• Morské riasy – výborne dopĺňajú japonské pokrmy a umami chuť;
• Sójové omáčky a wasabi – na dochutenie sushi, ryže a ďalších ázijských jedál;
• Ryža na sushi – základ pre domáce sushi a japonské ryžové pokrmy;
• Ryžové rezance – vhodné na prípravu ázijských rezancových jedál s katsuobushi.

💡 Tip Foodland: Katsuobushi používajte skôr ako finálne dochutenie – tenké vločky stačí nasypať na hotové jedlo, kde sa pôsobením tepla jemne rozvlnia. Skvele zvýraznia umami chuť polievok, ryže, rezancov, okonomiyaki aj takoyaki.