Zloženie: Ryža 88%, voda, soľ, prírodné pandánové farbivo 0,15%

Nutričné hodnoty/100g produktu: Energia 1300 kJ/ 306kcal, tuky 0g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0g, sacharidy 74g z toho cukry 1g, bielkoviny 2g, soľ 0,78g.

Pokyny na varenie:

• Pripravte si 1 cedník a 2 umývadlá (rovnakej veľkosti alebo väčšie ako cedník) a rýchlovarnú kanvicu.
• Vložte suché ryžové vermicelli (Banh Hoi) do cedníka, maximálne 10 kusov na stoh. Umiestnite cedník do jednej z nádrží. Naplňte druhú nádrž studenou vodou z vodovodu (asi do 3/4).
• Varte vodu v kanvici, kým úplne nezovrie (100 °C alebo 212 °F).
• Nalejte horúcu vodu do cedníka a lavóra s ostatnými ryžovými vermicelli (Banh Hoi), kým nie sú úplne ponorené na 1 minútu a 15 sekúnd (neponárajte dlhšie ako 1 minútu a 15 sekúnd, inak sa rozpadnú
• Vyberte cedník s ryžovými vermicelli (Banh Hoi) z nádoby s horúcou vodou a ihneď ju vložte na 1 sekundu do druhej nádoby so studenou vodou. Potom vyberte cedník ryžových rezancov (Banh Hoi) z nádržky na studenú vodu, vypustite vodu z cedníka a oddeľte ryžové rezance (Banh Hoi) zo stohu na jednotlivé kúsky na tanier (pozor na horúce ryžové rezance (Banh Hoi), odporúča sa používať rukavice).
• Ryžové rezance (Banh Hoi) sú teraz pripravené na servírovanie so zeleninou, pečeným mäsom alebo morskými plodmi spolu s omáčkou podľa vášho výberu.

Dôležité tipy:

• Po vybratí ryžových rezancov (Banh Hoi) z nádržky na studenú vodu by sa ryžové vermicelli (Banh Hoi) mali do 5 minút oddeliť od hromádok na jednotlivé kúsky. V opačnom prípade sa ryžové vermicelli (Banh Hoi) začnú zlepovať a bude ťažké ich oddeliť.
• Aby ryžové vermicelli (Banh Hoi) zostali mäkké a nevyschli, po rozpustení ich položte na tanier a prikryte plastovým obalom alebo vekom.
• Ryžové vermicelli (Banh Hoi) možno konzervovať zabalením alebo pokrievkou po dobu 1-2 hodín bez vyschnutia.