Ajinomoto glutaman sodný 22,68kg
zväčšiť obrázok
✔ Vhodné pre
- 🍜 okamžité zvýraznenie umami chuti v ázijských polievkach, ramenoch a vývaroch
- 🔥 vyzdvihnutie prirodzenej chuti mäsa, zeleniny a rezancov pri rýchlom restovaní vo woku
- 🥩 prípravu domácich marinád, omáčok, dipov a suchých korenistých zmesí (rubs)
- 🧂 zníženie obsahu soli v jedle – MSG dodá plnú chuť aj pri použití menšieho množstva klasickej soli
Ajinomoto Co., Inc. je japonská spoločnosť, ktorá bola založená v roku 1909 a je jedným z najväčších svetových výrobcov potravinárskych produktov a prísad. Spoločnosť je známa predovšetkým svojím výrobkom MSG (monosodium glutamate), ktorý sa používa na zvýraznenie chuti v rôznych potravinách, ale ponúka aj širokú škálu produktov vrátane korenín, omáčok, instantných jedál a mrazených potravín.
Hlavné produkty:
- MSG (monosodium glutamate) – pre zvýraznenie chuti v rôznych pokrmoch.
- Instantné jedlá – Ramen, polievky, mrazené jedlá.
- Prísady a koreniny – Soľ, omáčky, konzervy.
- Súvisiace produkty – Zdravotné a výživové produkty, najmä v oblasti proteínov.
Certifikácie:
- ISO 9001 – Riadenie kvality.
- ISO 22000 – Bezpečnosť potravín.
- HACCP – Bezpečnostný systém v potravinárskej výrobe.
- Halal certifikát – Produkty, ktoré spĺňajú požiadavky islamských stravovacích predpisov.
Kontaktné informácie:
- Telefón: +81-3-5250-1911 (Japonsko)
- Webová stránka: www.ajinomoto.com
Ajinomoto sa zameriava na inováciu vo vývoji potravinárskych výrobkov a na zlepšovanie životného štandardu prostredníctvom výživy a zdravia.
- 💎 Čistý glutaman sodný (E621) – potravinárskej kvality s čistotou vyššou ako 99 %.
- 🍜 Dodáva jedlám typickú umami chuť – piate chuťové vnímanie, ktoré zvýrazňuje prirodzenú chuť surovín.
- 🥩 Ideálny na mäso, ryby, zeleninu, polievky, omáčky aj ázijské špeciality.
- 👨🍳 Pomáha znížiť potrebu soli – zvýrazňuje chuť aj pri menšom množstve soli.
Čistý glutaman sodný E621 (čistota >99 %) 99 %, prísady.
⚠️ Alergény: Neobsahuje bežné alergény. (Poznámka: Alergény z krížovej kontaminácie neboli uvedené na obale.)
⚠️ Upozornenie a limity použitia:
- Používajte ako korenie na jedlo, obmedzené použitie.
- Podľa výrobcu:
- cca 250 ml polievky: 1/2 lyžičky (≈ 2 g)
- cca 250 g mäsa, rýb alebo zeleniny: 1/2 lyžičky (≈ 2 g)
- cca 300 g vyprážanej ryže: 3/4 lyžičky (≈ 3 g)
- cca 300 g vyprážaných rezancov: 3/4 lyžičky (≈ 3 g)
1 zarovnaná lyžička ≈ 4 g.
Maximálna koncentrácia: 10 g/kg hotového výrobku.
- Energia: 1222 kJ / 292 kcal
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 26 g
- Bielkoviny: 47 g
- Soľ (sodík): 30,7 g
Používajte v malom množstve počas varenia alebo dochutenia pokrmov. Odporúča sa pridávať ku koncu tepelnej úpravy pre optimálne zvýraznenie chuti.
🧂 Najčastejšie kupované spolu
K čistému umami koreniu Ajinomoto zákazníci najčastejšie dokupujú tieto overené ázijské základy:
- Sójové omáčky – v kombinácii s glutamanom tvoria neporaziteľný chuťový základ pre akékoľvek stir-fry jedlo z panvice wok.
- Čili omáčky – štipka glutamanu skvele zaoblí pálivosť ostrých omáčok a dodá im plnší chuťový profil.
- Rezance, nitovky a cestoviny – základná surovina pre bleskové rezancové jedlá, ktorých chuť posuniete s MSG na reštauračnú úroveň.
- Kuchynské potreby – masívne woky a hlboké polievkové misky, v ktorých svoje umami špeciality dokonale pripravíte aj naservírujete.
💡 Tip Foodland: S glutamanom (MSG) pracujte podobne ako so soľou. Stačí naozaj malé množstvo (pár štipiek), ktoré pridáte ku koncu varenia alebo restovania, a chuť vášho jedla sa okamžite neuveriteľne prehĺbi a prepojí.















































.png.avif)


Vaše hodnotenie
Pridať reakciu na komentár: