Kategórie
 
 
 
 
 
 

Ajinomoto glutaman sodný 22,68kg

Ajinomoto glutaman sodný 22,68kg
zväčšiť obrázok
NovinkaNáš tip
Ajinomoto glutaman sodný 22,68kg
 
Parametre
Značka : AJINOMOTO
Energia 292kcal 14,60%
Čistá váha : 22680g
Skladovanie : skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného svetla.
Sacharidy 26g 10%
Dátum minimálnej trvalivosti : do dátumu uvedeného na obale.
Výrobca : AJINOMOTO FOODS EUROPE SAS,153 Rue de courcelles, 75017 Paris, Fracúzsko
Bielkoviny 47g 94%
Soľ 30,7g 511,67%
Krajina pôvodu : Francúzsko
Výživové hodnoty : /100g
Stupeň štiplavosti : 0
0 / 5 (0 hodnotení)
Glutaman sodný aktivuje chuťové receptory jednej z piatich základných chutí - umami. Vyrobené z kukurice fermentačným procesom, ktorý je podobný procesu používanému na výrobu jogurtu, piva a sójovej omáčky. Výskumy a kuchári medzinárodne uznávajú ako piatu chuť okrem sladkej, kyslej, horkej a slanej.
Výrobca:AJINOMOTO
EAN kód: 3700417300089
Zvoľte variant:
Dodacia lehota
Na sklade (Balenie: 1 kus): 33
Dodacia lehota: Skladom
7,65 € Balenie: 1 kus: 78,54 € 3,46 €/Kg
Nákupom tohto produktu získate kredit vo výške 78 bodov.

✔ Vhodné pre

  • 🍜 okamžité zvýraznenie umami chuti v ázijských polievkach, ramenoch a vývaroch
  • 🔥 vyzdvihnutie prirodzenej chuti mäsa, zeleniny a rezancov pri rýchlom restovaní vo woku
  • 🥩 prípravu domácich marinád, omáčok, dipov a suchých korenistých zmesí (rubs)
  • 🧂 zníženie obsahu soli v jedle – MSG dodá plnú chuť aj pri použití menšieho množstva klasickej soli

Ajinomoto Co., Inc. je japonská spoločnosť, ktorá bola založená v roku 1909 a je jedným z najväčších svetových výrobcov potravinárskych produktov a prísad. Spoločnosť je známa predovšetkým svojím výrobkom MSG (monosodium glutamate), ktorý sa používa na zvýraznenie chuti v rôznych potravinách, ale ponúka aj širokú škálu produktov vrátane korenín, omáčok, instantných jedál a mrazených potravín.

Hlavné produkty:

  • MSG (monosodium glutamate) – pre zvýraznenie chuti v rôznych pokrmoch.
  • Instantné jedlá – Ramen, polievky, mrazené jedlá.
  • Prísady a koreniny – Soľ, omáčky, konzervy.
  • Súvisiace produkty – Zdravotné a výživové produkty, najmä v oblasti proteínov.

Certifikácie:

  • ISO 9001 – Riadenie kvality.
  • ISO 22000 – Bezpečnosť potravín.
  • HACCP – Bezpečnostný systém v potravinárskej výrobe.
  • Halal certifikát – Produkty, ktoré spĺňajú požiadavky islamských stravovacích predpisov.

Kontaktné informácie:

Ajinomoto sa zameriava na inováciu vo vývoji potravinárskych výrobkov a na zlepšovanie životného štandardu prostredníctvom výživy a zdravia.


  • 💎 Čistý glutaman sodný (E621) – potravinárskej kvality s čistotou vyššou ako 99 %.
  • 🍜 Dodáva jedlám typickú umami chuť – piate chuťové vnímanie, ktoré zvýrazňuje prirodzenú chuť surovín.
  • 🥩 Ideálny na mäso, ryby, zeleninu, polievky, omáčky aj ázijské špeciality.
  • 👨‍🍳 Pomáha znížiť potrebu soli – zvýrazňuje chuť aj pri menšom množstve soli.
💡 Benefity

Čistý glutaman sodný E621 (čistota >99 %) 99 %, prísady.

🥣 Zloženie

⚠️ Alergény: Neobsahuje bežné alergény. (Poznámka: Alergény z krížovej kontaminácie neboli uvedené na obale.)

⚠️ Upozornenie a limity použitia:

  • Používajte ako korenie na jedlo, obmedzené použitie.  
  • Podľa výrobcu:
  • cca 250 ml polievky: 1/2 lyžičky (≈ 2 g)
  • cca 250 g mäsa, rýb alebo zeleniny: 1/2 lyžičky (≈ 2 g)
  • cca 300 g vyprážanej ryže: 3/4 lyžičky (≈ 3 g)
  • cca 300 g vyprážaných rezancov: 3/4 lyžičky (≈ 3 g)
  • 1 zarovnaná lyžička ≈ 4 g.

    Maximálna koncentrácia: 10 g/kg hotového výrobku.

⚠️ Alergény
  • Energia: 1222 kJ / 292 kcal    
  • Tuky: 0 g    
  • Sacharidy: 26 g    
  • Bielkoviny: 47 g    
  • Soľ (sodík): 30,7 g  
🥗 Nutričné hodnoty

Používajte v malom množstve počas varenia alebo dochutenia pokrmov. Odporúča sa pridávať ku koncu tepelnej úpravy pre optimálne zvýraznenie chuti.

👨‍🍳 Návod na použitie

🧂 Najčastejšie kupované spolu

K čistému umami koreniu Ajinomoto zákazníci najčastejšie dokupujú tieto overené ázijské základy:

  • Sójové omáčky – v kombinácii s glutamanom tvoria neporaziteľný chuťový základ pre akékoľvek stir-fry jedlo z panvice wok.
  • Čili omáčky – štipka glutamanu skvele zaoblí pálivosť ostrých omáčok a dodá im plnší chuťový profil.
  • Rezance, nitovky a cestoviny – základná surovina pre bleskové rezancové jedlá, ktorých chuť posuniete s MSG na reštauračnú úroveň.
  • Kuchynské potreby – masívne woky a hlboké polievkové misky, v ktorých svoje umami špeciality dokonale pripravíte aj naservírujete.

💡 Tip Foodland: S glutamanom (MSG) pracujte podobne ako so soľou. Stačí naozaj malé množstvo (pár štipiek), ktoré pridáte ku koncu varenia alebo restovania, a chuť vášho jedla sa okamžite neuveriteľne prehĺbi a prepojí.

💡 Tipy

Vaše hodnotenie

...

Pridať reakciu na komentár:

... Zrušiť
 
Odporúčané produkty
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verzia