Zloženie: ryžová múka 90%, manioková múka 10%

Nutričné hodnoty / 100g produktu: Energia 1523kJ / 364,41 kcal, tuky 0,41 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,02g , sacharidy 86,34 g z toho cukry 2,85g , bielkoviny 3,84g, soľ 0,04g

Spôsob prípravy:

• Plnka: nakrájajte bravčové mäso na malé kúsky. Nakrájajte hríby, lotosový koreň, cibuľu na malé kúsky a vytlačte z nich vodu. Postupne pridávajte každú položku do panvice a orestujte, pridajte soľ, cukor a zmes pre vynikajúci chuť.
• Obal bánh: Zmiešajte 1 balenie 400g múky s približne 750ml vody a pridajte 1/2 kávovú lyžičku soli. Dobre premiešajte.
• Použite uterák a položte ho na hrniec s vriacou vodou, aby sa parenie bánh mohlo uskutočniť (voda by nemala byť vyššia ako 2/3 hrnca). Nalejte tekuté cesto na uterák, rovnomerne rozložte a prikryte vekom na 2 minúty, aby sa bánh uvarený.
• Použite bambusovú tyč a vyberajte bánh, položte ich na dosku, ktorú ste namaľovali olejom, vložte plnku a zvinite bánh. Odstráňte časti, ktoré zostali na pare a opäť ich varíme.
• Použite nožnice na krájanie bánh na krátke kusy, posypte praženou cibuľou a servírujte s blanšírovanými sójovými klíčkami, zeleninou a sladko-kyslou omáčkou.

Prečítajte si články súvisiace s týmto produktom: