Múka z lepkavej ryže COCK BRAND 400 g
COCK BRAND Glutinous Rice Flour je múka vyrobená z lepkavej ryže. Vďaka vysokému obsahu škrobu získava po uvarení alebo upečení mäkkú, pružnú a mierne žuvaciu konzistenciu typickú pre mnohé ázijské dezerty a ryžové koláčiky.
Napriek označeniu „lepkavá“ nejde o múku obsahujúcu lepok – názov označuje jej konzistenciu po tepelnej úprave. Má jemnú neutrálnu chuť, preto ju možno kombinovať so sladkými aj slanými surovinami.
Lepkavá ryžová múka má odlišné vlastnosti ako bežná ryžová múka a nie je vhodná ako univerzálna náhrada pšeničnej múky vo všetkých receptoch.
- Vytvára pružnú, lepkavú a žuvaciu konzistenciu
- Jemne mletá a ľahko spracovateľná
- Neutrálna chuť vhodná do sladkých aj slaných receptov
- Ideálna na tradičné ázijské dezerty
- Prirodzene bezlepková surovina
- Vhodná pre vegánsku a vegetariánsku stravu
Múka z lepkavej ryže 100%
V dostupnom zložení nie sú uvedené žiadne alergény. Výrobok je deklarovaný ako bezlepkový.
- Energia: 1514 kJ / 362 kcal
- Tuky: 0,6 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g - Sacharidy: 81 g
z toho cukry: 0 g - Bielkoviny: 8,1 g
- Soľ: 0,11 g
Používajte podľa konkrétneho receptu. Múku zmiešajte s vodou, kokosovým mliekom alebo inou tekutinou a tekutinu pridávajte postupne, kým nevznikne požadovaná konzistencia cesta. Pred konzumáciou musí byť múka dôkladne tepelne spracovaná.
Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného žiarenia. Po otvorení obal dobre uzatvorte.
- Na zahustenie vybraných dezertov, polievok a omáčok alebo pečenie sladkých i slaných jedál
- Ideálna na nepečené dezerty a kaše
- Vhodná aj na palacinky, koláče a múčniky v bezlepkovej kuchyni
- Mochi a plnené mochi, tang yuan – čínske ryžové guľôčky, bua loy – thajské ryžové guľôčky v kokosovom mlieku, sezamové guľôčky, ryžové koláčiky a knedličky
- Ázijské sladké aj slané cestá















































.png.avif)


Vaše hodnotenie
Pridať reakciu na komentár: