Agar Agar prášok GOLD CUP 25g

• 🌱 100% rastlinná alternatíva želatíny: Ideálne riešenie pre vegánov, vegetariánov aj každého, kto hľadá modernú rastlinnú náhradu bez kompromisov.
• 💎 Pevná a stabilná štruktúra: Vytvára kompaktné želé, ktoré drží tvar aj pri izbovej teplote – perfektné na torty, rezy či dezerty na oslavy.
• 👃 Neutrálna chuť: Neovplyvní arómu ani chuť výsledného pokrmu – vynikne presne to, čo chcete zvýrazniť.
• 🔥 Vysoká tepelná odolnosť: Na rozdiel od klasickej želatíny sa nerozpúšťa pri miernom zahriatí, čo zaručuje stabilitu aj pri náročnejších receptoch.

100% agarový prášok (z červených morských rias).

Výrobok neobsahuje bežné alergény.

• Energia: 695 kJ / 173 kcal
• Tuky: 0 g
   - z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
• Sacharidy: 1,8 g
   - z toho cukry: 0 g
• Bielkoviny: 0 g
• Soľ: 1,3 g

• Základný postup: Použite približne 4 g prášku na 100 ml tekutiny. Dôkladne rozmiešajte, priveďte k varu a krátko povarte (1–2 minúty), aby sa agar úplne aktivoval.
• Ovocné želé: Zmiešajte ovocnú šťavu s agarom, prevarte a nalejte do formy. Po vychladnutí získate pevné, čisté želé bez živočíšnych zložiek.
• Tortové polevy: Ideálne na stabilizáciu ovocia na torte – poleva zostane pevná a lesklá.
• Slané aspiky: Skvelé na zeleninové teriny alebo moderné vegánske „želé“ predjedlá.

• Tuhne už pri teplote okolo 35–40 °C, takže pracujte rýchlo pri nalievaní do foriem.
• Pri kyslých ingredienciách (citrus, ananás) môžete mierne zvýšiť dávkovanie pre pevnejšiu konzistenciu.