Recepty

Japonské sushi a sashimi sú synonymom pre čerstvosť, jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Tieto tradičné jedlá sú obľúbené nielen v Japonsku, ale aj po celom svete, najmä počas významných udalostí, ako sú Olympijské hry. V dnešnom článku vás naučíme, ako pripraviť autentické japonské sushi a sashimi priamo u vás doma.

Máte radi šaláty a radi by ste ich obohatili o nové a exotické chute? Potom ste na správnom mieste! V tomto článku vám predstavíme päť jedinečných ázijských šalátových dresingov, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma. Tieto dresingy sú plné výrazných chutí a čerstvých ingrediencií, ktoré dodajú vašim šalátom nezameniteľný charakter. Či už máte radi sladké, pikantné alebo kyslé chute, určite si nájdete svoj obľúbený recept. Poďme sa teda pozrieť na tieto lahodné ázijské dresingy, ktoré premenia každý šalát na gurmánsky zážitok!

Jazmínová ryža so zeleninou a tofu je výbornou voľbou pre vegetariánov alebo tých, ktorí hľadajú zdravú a chutnú alternatívu. Tento recept je jednoduchý na prípravu a plný výživných ingrediencií, ktoré spolu vytvárajú vyvážené a lahodné jedlo.

Tento tradičný thajský dezert kombinuje jemnú, lepkavú ryžu s krémovým kokosovým mliekom a sladkým, šťavnatým mangom. Je to osviežujúci a exotický pokrm, ktorý je ideálny na letné dni alebo ako záverečný chod po ľahkom obede.

Thajské kari s jazmínovou ryžou je klasickým jedlom, ktoré kombinuje pikantné a voňavé thajské kari s jemnou a lepkavou jazmínovou ryžou. Toto jedlo je ideálne na obed alebo večeru a poteší vaše chuťové bunky svojou bohatou chuťou a vôňou.

Sezamové sušienky sú výbornou voľbou pre tých, ktorí si chcú vychutnať chrumkavé a jemne sladké pečivo. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. V tomto článku vám ukážeme, ako si ich ľahko pripraviť doma.

Sezamový Chlieb

Sezamový chlieb je skvelou alternatívou k bežnému pečivu, plný chuti a výživných látok. Tento recept kombinuje jemnú orechovú chuť sezamového oleja s bohatstvom sezamových semienok, čím vytvára chlieb, ktorý je nielen chutný, ale aj zdravý.

Príprava: 20 min

Kysnutie: 1,5 hod

Pečenie: 35 min

Spolu: 2 hod 25 min

Sezamová omáčka na cestoviny

Sezamový olej nie je len skvelý na dochucovanie a marinovanie, ale aj na prípravu chutných omáčok. Vyskúšajte tento jednoduchý a rýchly recept na omáčku na cestoviny so sezamovým olejom. Je výborná pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu klasických omáčok.

Príprava: 5 min

Varenie: 10 min

Spolu: 15 min

Sezamová kuracie stir-fry je skvelým spôsobom, ako si vychutnať chutné a zdravé jedlo s nádychom Ázie.

Toto jedlo je plné chutí a je pripravené za krátky čas.

Príprava: 10 min

Varenie: 15 min

Spolu: 25 min

Tento sezamový šalátový dressing dodá vašim šalátom jedinečnú chuť a zvýrazní ich arómu.

Je jednoduchý na prípravu a skvelo sa hodí k rôznym typom zeleniny.

Príprava: 5 min

Spolu: 5 min

Marináda na mäso

Sezamový olej je ideálny na dochucovanie jedál a prípravu marinád. Jeho výrazná orechová chuť dodá jedlám jedinečný charakter a hlbší chuťový profil. Nasledujúci recept na marinádu je skvelým spôsobom, ako využiť sezamový olej na zlepšenie chuti kuracieho mäsa.

Príprava: 10 min

Marinovanie: 1 hodina

Spolu: 1 hodina 10 min

Rýchly a jednoduchý recept na chutnú misku kimchi ramenu – ideálne, keď máte chuť na niečo teplé a upokojujúce, ale nechcete sa spoliehať na balené verzie. Na základ polievky potrebujete len 5 ingrediencií zo špajze!

Príprava: 5 min.

Varenie: 20 min

Spolu: 25 min.

Recept od Chloe Ting

A čo tak kuracie kari, keď ste v zhone? Táto japonská verzia kurčaťa trvá len 20 minút na prípravu, takže počas hektického týždňa neexistuje žiadna výhovorka.

V tomto recepte sú niektoré nečakané ingrediencie, ale verte mi - skutočne pridávajú sladkosť, ktorá robí toto jedlo výnimočne chutné a plné aróm.

Čas prípravy 15 minút, Čas varenia 20 minút, Recept pre 4 osoby

Zdroj: Marion's Kitchen

Tempura je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť ako vegánske, ak sa vzdáte vajec a použijete ryžovú múku. Túto jeseň si vychutnajte vrchol tekvicovej sezóny s receptom na chrumkavú vegánsku tempuru z tekvice.

Nižšie nájdete celý recept a návod na prípravu chrumkavej, aromatickej vegánskej tempury s tekvicou kabocha a ďalšou špičkovou jesennou zeleninou. Je to zdravé rastlinné jedlo, ktoré si v tomto ročnom období zamiluje celá rodina.

Rendang je tradičné a obľúbené indonézske jedlo pochádzajúce z Indonézie, konkrétne z oblasti Sumatra. Je známy pre svoju bohatú chuť a korenenú omáčku.

Tento recept vám predstaví Rendang: bohatú chuť, dlhú dobu varenia, hovädzie mäso a pikantnú omáčku. Ide o skvelý zážitok z indonézskej kuchyne. 

Rendang vyniká vďaka svojmu bohatému a zložitému chuťovému profilu, ktorý získava vďaka kombinácii mnohých rôznych korenín a bylín. Medzi najbežnejšie používané korenie patrí kurkuma, koriander, kumín, klinčeky, nové korenie, cesnak, zázvor a chilli. Tieto korenia spoločne tvoria hlbokú a aromatickú omáčku, ktorá preniká do mäsa počas varenia.

Hainanské kurča na rýži, známe tiež ako Hainanese Chicken Rice, je obľúbeným pokrmom v juhovýchodnej Ázii, najmä v Singapure a Malajzii.

Tento pokrm sa skladá z kuracieho mäsa vareného vo vode so zázvorom a ďalšími korením, podávaného s ryžou varenou vo vývare kuracieho mäsa. Tu je recept na Hainanskej kurča na rýži

Kuracie Biryani - Indické kuracie rizoto

Kuracie Biryani je jedným z obľúbených pokrmov v indických kuchyniach. Toto jedinečné jedlo zahŕňa kuracie, koreniny a ryžu, ktoré sa kombinujú s aromatickými koreninami a ochucujú bylinkami. Je to bohatý, chutný a komplexný pokrm, ktorý si uchováva autentickú chuť a tradičný charakter. Kuracie Biryani sa často podáva s jogurtovou omáčkou alebo chutnou harirou. Je to skvelý spôsob, ako objaviť rozmanitú chuť indických jedál a ponoriť sa do sveta exotických korenín a vôní.

Príprava: 10 minút, Varenie: 30 minút, Celkový čas: 40 minút

Porcia pre: 4 ľudí

​Murgh Makhani - Indické maslové  kura

Murgh Makhani, tiež známe ako maslové kura, je obľúbené indické  jedlo, známe svojou krémovou omáčkou z paradajok a mäkkými  kúskami kurčaťa. Je to chutné a výdatné jedlo, ktoré sa často podáva   v indických reštauráciách po celom svete. Tu je základný recept na   prípravu Murgh Makhani doma:

​​​​​​Príprava: 15 minút, Varenie: 30 minút, Celkový čas: 45 minút

Porcia: 5 ľudí