Nước Chấm, nuoc cham je vietnamská omáčka na namáčanie.

Tú môžete kombinovať s vietnamskou palacinkou, jarnými rolkami, letnými rolkami... V podstate všetko, čo len chcete.

Ingrediencie:

• 2 lyžice rybacej omáčky

Pridajte:

• 6 lyžíc vody
• 2 lyžice cukru
• 1,5 lyžice limetkovej šťavy
• 1 strúčik nadrobno nakrájaného cesnaku
• 1 čili paprička

Postup

• V miske zmiešame vodu a cukor. Tip: Zahrejte 1/3 vody, potom premiešajte, aby sa cukor ľahšie rozpustil, a potom pridajte zvyšok vody.
• Postupne pridávajte limetkovú alebo citrónovú šťavu, kým sa vám nebude chutiiť. Dobrým vodítkom je, že by to malo chutiť ako limonáda.
• Pridajte malé množstvá rybej omáčky, kým sa vám nebude chutiť. Mala by byť chuťovo trochu výrazná.
• Pridajte cesnak a nakrájané čili a namáčať!

Zdroj. Asianfoodlover, foto 123RF