Zloženie: žabie stehná, voda

Nutričné hodnoty / 100g výrobku: Energia 305kJ/ 73kcal, tuky 0,g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0g, sacharidy 0g, z toho cukry 0g, bielkoviny 16,3g, soľ 0g.     

Hlboké mrazenie je priemyselná technika, ktorá zahŕňa rýchle a prudké ochladenie (niekoľko minút až hodinu) potravín ich intenzívnym vystavením teplotám od -30 °C do -50 °C, kým teplota v jadre produktu nedosiahne -18 °C. 

Ošetrené produkty si preto zachovávajú svoju sviežosť, textúru a chuť, pričom si zachovávajú svoje základné živiny a vitamíny.

Na zabezpečenie optimálnej účinnosti by malo byť zariadenie na hlboké zmrazovanie vyrobené na mieru podľa mrazených potravín.